マナー日記

花冷えの午後のたっぷりの「チャイ」

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花冷えの午後はたっぷりの「チャイ」を...
松本市 紅茶とマナ-の教室~Y`s Colection~の鈴木さゆりです
香り高い美味しい紅茶の入れ方
それに伴う美しい立ち居振る舞い等のマナ-を
皆様といっしょに勉強しております
さて4月で桜が満開というのに
こちら信州松本は花びらも凍る寒さです
せんだって満開の桜を松本市城山公園へ観に行きました
桜はほぼ満開でしたが
あまりの寒さに人影もまばらな寂しい感じ...
城山公園にはわたくしの大好きな喫茶店「憩いの森」があります
公園のちょうど桜並木の下にあり
桜のみえる側に大きな窓をとってあります
天気がよければ
外のテラス席で風を感じながらお茶をいただけます
リ-ドを結ぶところもあり
ワンちゃんとお散歩の方も安心です
ちょっと苦めにロ-ストしたコ-ヒ-と
大きなカップいっぱいのスパイシ-な「チャイ」がいただけます
ちょっとしたケ-キとお昼にはカレ-やおにぎりのランチもいただけます
器はすべて焼き物の暖かみのある大ぶりの器でだされます
音楽はクラシックのみで
わたくしが行くとなぜかいつも「バッハのカノン」がかかるのです
大好きな理由は飲み物や景色だけではありません
ここの喫茶店のテ-ブルの大きさが大好きです
本やノ-トをひろげてもありあまる大きさです
年末3時間もいたことがあります
イヤな顔ひとつされませんでした
あまり人に教えたくないな...と思います
木曜日休みです
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本日は
あまりの寒さに
たっぷりの「チャイ」と桜のシフォンケ-キをたのみました
膝掛けも持ってきていただけました
身も心も温まりました
チャイというものですが
鍋で煮だしたマサラというスパイスにミルクティ-を加えたものと
ご理解頂くとよいでしょうか
マサラはブレンドされたスパイスのことです
各家庭に味があります
ジンジャ-、カルダモン、ペッパ-、シナモンなどをつかいます
ご興味のある方は紅茶教室の門をたたいてみてください
各スパイスの飲み比べをする授業があります
このあと松本には四月だというのみ
桜の花に雪が積もりました....
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